560
🇬🇷MOUSSAKA🇬🇷
4.8
(571)
30 min
0 kcal
palomix
Preparación de la receta
1
Egoutter les aubergines en tranches ou en rondelles avec beaucoup de sel jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau. Laver ensuite abondamment
2
Pendant ce temps, préparer la bolognaise avec la viande hachée, la carotte, l'oignon et l'ail. Ajouter un peu de tomates frites et du vin blanc jusqu'à ce qu'il s'évapore.
3
Pendant la cuisson de la bolognaise, laver les aubergines et les griller (les aubergines originales sont frites).
4
Placer un fond de tomates concassées dans un plat à four et assembler la moussaka en couches d'aubergine et de bolognaise.
5
Recouvrir de sauce béchamel (j'ai préparé une sauce béchamel aux courgettes que vous pouvez voir dans mon profil) et de fromage râpé.
6
Cuire au four à 185 degrés pendant 15 minutes et laisser cuire au gratin jusqu'à ce qu'il soit prêt.
Ingredientes
10 raciones
10 raciones
Aubergine, rayée
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Veau haché
500 gramos
Fromage râpé léger
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Carotte
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Oignon
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Vin blanc
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate concassée
100 gramos (aprox. 1 ración)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
10 raciones
10 raciones
Aubergine, rayée
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Veau haché
500 gramos
Fromage râpé léger
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Carotte
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Oignon
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Vin blanc
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate concassée
100 gramos (aprox. 1 ración)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Egoutter les aubergines en tranches ou en rondelles avec beaucoup de sel jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau. Laver ensuite abondamment
2
Pendant ce temps, préparer la bolognaise avec la viande hachée, la carotte, l'oignon et l'ail. Ajouter un peu de tomates frites et du vin blanc jusqu'à ce qu'il s'évapore.
3
Pendant la cuisson de la bolognaise, laver les aubergines et les griller (les aubergines originales sont frites).
4
Placer un fond de tomates concassées dans un plat à four et assembler la moussaka en couches d'aubergine et de bolognaise.
5
Recouvrir de sauce béchamel (j'ai préparé une sauce béchamel aux courgettes que vous pouvez voir dans mon profil) et de fromage râpé.
6
Cuire au four à 185 degrés pendant 15 minutes et laisser cuire au gratin jusqu'à ce qu'il soit prêt.
calories
Par 100g
calories
carbohydrates
carbohydrates
protéines
protéines
graisses
graisses
sel
sel
sucres
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graisses saturées
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