BRAS DE GITAN SALÉ AVEC BASE DE COURGETTE

Râper la courgette à l'aide d'une râpe.

Placez la courgette sur un linge fin en coton et pressez-la pour en extraire tout le jus.

Transférer la courgette dans un bol et la mélanger avec les deux œufs, les épices et la farine d'avoine.

Placer du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson et étaler uniformément la pâte de courgette.

Cuire au four à 200° avec la chaleur du haut et du bas (pas de ventilateur) pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée, car chaque four est différent. Je place la plaque sur la troisième grille en partant du bas.

Une fois que la pâte est dorée et que la cuisine sent bon, retirez-la du four, recouvrez la base de courgette avec la tomate frite, le blanc de dinde et le fromage et roulez comme un bras de gitan.

Enfourner pendant 5 minutes supplémentaires pour faire fondre le fromage.

Sortir du four, couper et servir. Je l'accompagne de tomates Raf ou Cerise assaisonnées, cette fois-ci je n'en avais pas et j'ai utilisé une tomate poire, qui est également délicieuse.

Profitez-en !!!