Couscous aux légumes et aux raisins secs

Bonjour 🧑🏼‍🍳 L'autre jour, j'ai préparé du couscous pour la première fois. Je l'ai préparé comme un plat d'accompagnement pour le plat principal. COUSCOUS AUX LÉGUMES ET AUX RAISINS SECS Ingrédients pour 4 personnes : - 1 carotte 🥕 - 1 oignon 🧅 - 2 ails 🧄 - 1/2 poivron rouge 🫑 - 150 grammes de couscous - 200 ml de bouillon - huile d'olive extra vierge, poivre noir, sel, curcuma, persil, persil et une poignée de raisins secs Préparer un sauté avec tous les légumes finement coupés, en ajoutant les épices. Pour le Thermomix, hacher les légumes à 6 pendant environ 5 secondes, ajouter l'huile (30) et les épices et programmer 6 minutes varoma veloon. Préparer le couscous selon les instructions. J'ai porté le bouillon à ébullition, ajouté le couscous, bien mélangé et retiré du feu, en le laissant reposer quelques minutes à couvert. Ajouter le sofrito au couscous en mélangeant bien, goûter et, si nécessaire, ajouter une dernière touche d'épices. Mangeons ! 😋 Sur Instagram @itamari71