Salade de lentilles froide ! Le Tupperware parfait pour la plage 🐠

Laver les lentilles séchées et les faire bouillir dans une grande quantité d'eau froide. Cuire pendant environ 40 minutes, ajouter un peu de gros sel environ 5 minutes avant d'éteindre le feu. Plus le sel est ajouté tard, mieux c'est, car les lentilles ne s'éplucheront pas. Une fois prêtes, les rincer sous l'eau froide pour abaisser la température et arrêter la cuisson.

Préparer une vinaigrette avec l'huile d'olive, le jus de citron et de lime, le paprika piquant et un peu de menthe (ne pas trop l'écraser, sinon elle deviendra amère).

Une fois que les lentilles sont froides, ajoutez tous les autres ingrédients et la vinaigrette. Vous pouvez soit la laisser de côté dans un petit verre avec un couvercle et la verser au moment de manger, soit la verser à la maison. En la versant au moment de manger, vous éviterez que les ingrédients ne deviennent mous et collants.