Pomme de terre en couches

L'astuce de cette recette est de couper les pommes de terre très finement, je l'ai fait au couteau et, pour ma maladresse, pas trop mal. Pour ce qui est de la quantité d'huile, j'en ai utilisé une grosse giclée et le reste avec une cuillère à café.

Une fois les pommes de terre coupées, lavez-les bien et égouttez-les. Je les ai laissées sécher longtemps pendant que je faisais autre chose, mais vous pouvez les sécher avec du papier absorbant.

D'autre part, mélanger le reste des ingrédients pour obtenir une masse homogène. Ce que j'ai fait avec l'ail, c'est de le laisser en morceaux pour que l'huile prenne le goût (dans mon cas, j'ai préparé la "sauce" 3 heures avant de faire tremper les pommes de terre pour qu'elle prenne mieux le goût de l'ail, mais vous pouvez le faire à ce moment-là).

Mélanger les pommes de terre avec l'huile et les épices.

Placer du papier sulfurisé sur une assiette et y déposer les pommes de terre trempées dans l'huile sans qu'elles se touchent, sinon elles collent entre elles.

Passez au micro-ondes ! Dans mon cas, j'ai constaté que 4-5 minutes suffisent, mais vous pouvez essayer le temps qui vous convient le mieux, le temps normal est entre 3-7 minutes. Vous saurez qu'ils sont bons quand vous verrez qu'ils commencent à devenir durs, mais ne vous inquiétez pas s'ils ne le sont pas, parce qu'ils deviendront durs si vous les laissez un peu à l'air libre. Et bon appétit !