Gnocchi aux légumes sautés, au poulet et au parmesan 🤤👩🏾‍🍳😋

Hacher tous les légumes...

Verser un peu d'huile dans la poêle ou la casserole où l'on fera sauter les légumes.... (pour que l'huile ne s'épuise pas trop vite, j'utilise le couvercle pour que la vapeur aide à la cuisson et si je pense que c'est juste ce qu'il faut, j'ajoute un peu d'eau pour qu'elle s'évapore, de sorte que la quantité d'huile utilisée est minime). Mettre d'abord l'oignon dans l'huile chaude, puis la carotte et les champignons, couvrir pendant 5,7 minutes et ajouter la courgette.... Couvrir et remuer en n'oubliant pas de saler 😉 . Quand on voit que les légumes sont prêts, on ajoute le poulet qui, comme il est déjà cuit, on le remue simplement pour qu'il absorbe les saveurs des légumes, puis on met le couvercle sur la casserole ou la poêle, où l'on fait les gnocchis....

Quand j'ai ajouté les courgettes et le reste dans l'autre casserole.... J'en ai mis une avec de l'eau et du sel à bouillir pour faire les gnocchis, c'est très simple et parfaitement expliqué sur le paquet 😊.

À ce stade, une fois les gnocchi prêts, les ajouter, après avoir égoutté l'eau, aux légumes sautés (je maintiens la chaleur de la plaque de cuisson sur les légumes pour qu'ils ne perdent pas de température). Après avoir augmenté un peu la température de la vitro et remué pendant quelques minutes pour bien mélanger le tout, il reste la dernière étape.

Ajouter le fromage dans la poêle, qui fondra avec la chaleur, et remuer continuellement pour bien le répartir (quantité selon le goût). Servir chaud et déguster 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋