cuisses de poulet au four avec des pommes

Préchauffer le four à 200ºC. La première étape consiste à éplucher les pommes, à les couper en quatre, à enlever le cœur et à les mettre de côté. Ensuite, éplucher l'oignon et le couper en fines tranches. Assaisonner avec du sel et du poivre, verser un peu d'huile d'olive sur une plaque de cuisson et y déposer une couche d'oignon.

Assaisonner les cuisses des deux côtés avec du sel et du poivre pour qu'elles reçoivent la saveur des épices, puis les placer sur le lit d'oignons sur le plateau. J'ai mis de l'huile, du sel, du poivre et de l'ail en poudre dans un bol, je l'ai secoué et j'en ai frotté les cuisses.

Placer la pomme dans les coins de la poêle. Faire revenir le tout avec un petit verre de bouillon de légumes. Cette combinaison donnera aux cuisses un résultat juteux.

Placer la plaque dans le four pendant 40 minutes. Au bout des 20 premières minutes, retournez les cuisses et arrosez-les avec le jus de cuisson. Si la viande semble sèche, ajoutez un peu de bouillon. Si les pommes sont prêtes, vous pouvez les retirer, sinon laissez-les jusqu'à la fin du temps de cuisson.