Sandwich aux tortillas farcies

Nous commençons par préparer le guacamole. Nous utilisons un avocat, nous l'évidons, nous l'écrasons avec une fourchette et nous ajoutons du sel et du poivre à notre goût, ainsi que du citron vert pressé à notre goût. Mettre de côté.

De l'autre côté, nous préparons une omelette française avec un œuf et, lorsqu'elle est presque cuite, nous y ajoutons le fromage râpé.

Préparer l'autre omelette française avec l'œuf restant, puis ajouter le guacamole précédemment préparé.

Nous assemblons les deux parties en sandwich et c'est tout !