Daurade au four avec pommes de terre

Chauffer le four à 180⁰ degrés. Pendant que le four chauffe, épluchez et coupez les pommes de terre en tranches d'environ un demi-centimètre.

Préparer la plaque du four. Verser d'abord un filet d'huile d'olive et bien l'étaler à l'aide d'un pinceau. Étalez les pommes de terre sur la plaque et ajoutez du sel, du poivre et des herbes de Provence (ou d'autres épices selon votre goût). Placez ensuite la daurade sur le lit de pommes de terre et assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajouter un peu de poudre d'oignon sur la daurade.

Mettez la plaque au four pendant 15 à 20 minutes en fonction de la taille de la daurade. Pendant la cuisson de la daurade, préparez une poêle avec une cuillerée d'huile d'olive et de l'ail finement haché.

Lorsque la dorade est prête, retirer le plateau du four et ajouter la sauce de friture. Servir et déguster 😋.