👉🏻 Fromage frais maison 🔝

👉🏻 Porter le lait PASTEURISÉ 🥛 à ébullition, jusqu'à ce qu'il atteigne 90 degrés 😊.

👉🏻 On éteint le feu 🔥 👉🏻 On ajoute le vinaigre, le citron 🍋 ça marche aussi 😉 et on remue sans crainte. 👉🏻 C'est à ce moment que l'on coupe le lait 👌🏻 👉🏻 Mettre un couvercle sur la casserole et laisser reposer pendant 30 minutes 🧘🏼‍♀️

👉🏻 Filtrer le fromage dans un linge en coton qui servira de moule 🤓

👉🏻 Presser le petit-lait et le fermer 👌🏻 👉🏻 6 heures au réfrigérateur 🧘🏼‍♀️ 👉🏻 👉🏻 🚨Réservez le petit-lait 🚨

👉🏻 Une seule bouteille de lait pasteurisé donne cette quantité de fromage, soit environ un gros œuf.

👉🏻 Super savoureux au petit déjeuner avec de la tomate 🍅 du jardin 🍅 et de l'huile d'olive 😉.