Coquilles Saint-Jacques à la galicienne

Les coquilles Saint-Jacques sont meilleures si elles sont fraîches, mais les surgelées de Mercadona sont bonnes et bon marché. Il faut donc les laisser décongeler

Hacher deux oignons ou autant que vous le souhaitez (j'en ai fait un et demi pour 5 coquilles Saint-Jacques) et les faire revenir avec un peu d'ail haché. Lorsque c'est prêt, ajoutez quelques cuillères à café de paprika et remuez. Vous pouvez ajouter un peu de sel, mais ce n'est pas nécessaire.

Mettre les coquilles Saint-Jacques dans les coquilles et verser le mélange sur le dessus. Si vous l'aimez plus pâteux, vous pouvez le mixer un peu. Sur le dessus, ajoutez quelques petits morceaux de jambon ou de bacon, selon votre préférence.

Mettre un peu de chapelure et cuire au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Cette dernière opération a pour but de rendre la pâte croustillante

Vous pouvez également ajouter un peu de fromage sur le dessus et c'est tout.