Tagliatelles à la carotte

Ecraser la tomate et la faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et du sel. Pendant ce temps, couper un demi-oignon doux en julienne et le faire revenir dans une autre poêle. Remuer toutes les 3-4 minutes.

Éplucher la carotte et faire les nouilles (j'ai utilisé le même éplucheur pour les faire, j'ai pris une carotte assez longue et épaisse pour que ce soit plus facile et qu'il y ait plus de quantité). Une fois les nouilles préparées, nous les mettons dans une assiette, nous les couvrons et nous les mettons au micro-ondes pendant 3-4 minutes.

Lorsque la tomate et l'oignon sont à point, ajouter la carotte à la casserole d'oignons et la cuillerée de fromage frais à la tomate sautée.

Une fois la carotte sautée, placer la carotte et l'oignon dans le plat, ajouter la sauce tomate et râper un peu de parmesan sur le dessus. Mettez le plat au micro-ondes sur le grill pendant 2 à 3 minutes. Enfin, ajoutez de l'origan selon votre goût. Dégustez !