Wok de poulet aux légumes LOWCARB

La première chose à faire est de préparer les tagliatelles de courgette. Pour cela, couper la courgette en deux, puis à nouveau en deux, et enlever les graines. A l'aide d'un économe, faire des bandes avec chaque quartier. Vous pouvez également utiliser un couteau à légumes ou une râpe. Faites bouillir de l'eau dans une casserole ou ajoutez-les dans la poêle du wok à la fin du temps de cuisson pour qu'elles rissolent un peu.

Pendant ce temps, couper les légumes : d'abord l'oignon et le poivron, les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez ensuite les blancs de poulet coupés en lamelles et arrosez-les d'un filet de sauce soja. Laisser saisir le poulet, puis ajouter le reste des légumes coupés.

Lorsque l'eau de la casserole arrive à ébullition, ajouter les nouilles de courgette et les laisser bouillir pendant 1 à 2 minutes. Retirez-les ensuite, égouttez-les bien et ajoutez-les dans la poêle avec le reste du wok. Ajoutez des graines de sésame ou toute autre garniture de votre choix et le tour est joué !