Salade de haricots verts et de pommes de terre ! 💚💛

Porter deux casseroles d'eau à ébullition, l'une pour les pommes de terre et ajouter les pommes de terre lorsque l'eau est encore froide. Lorsque l'eau bout, ajouter une cuillère à café de sel.

Dans l'autre casserole, lorsque l'eau bout, ajouter les haricots et une cuillère à café de gros sel. Retirer les haricots au bout de 10 minutes.

Retirer les pommes de terre lorsque vous pouvez les percer avec une fourchette.

Épluchez et coupez les pommes de terre, mélangez-les avec les haricots et attendez que le tout refroidisse. Une fois refroidi, ajoutez un bon filet d'huile d'olive, du jus de citron et, facultatif mais très savoureux, des feuilles de menthe et des olives noires !