OMELETTE AUX POMMES DE TERRE AVEC CECINA, FROMAGE DE CHÈVRE, FETA ET OIGNONS CARAMÉLISÉS 🤤🤤🤤🤤....

- Pommes de terre 🥔 - Œufs biologiques faits maison 🥚 - Viande séchée de bœuf 100 % naturelle sans aucun additif 🐮 - 2 médaillons de fromage de chèvre Président (SANS ADDITIFS) 🐐 - Cubes de fromage feta 100 % naturel 🧀 - 1/2 oignon 🧅 - 1 cuillère à soupe de pâte de dattes (peut être remplacée par du sucre de coco ou ce que vous utilisez habituellement) - HUILE D'OLIVE - Sel de l'Himalaya 🧂 1 cuil. à café

Éplucher et couper la pomme de terre en tranches. 2. Cuire la pomme de terre au micro-ondes dans un bol avec une bonne dose d'huile d'olive et du sel (l'astuce consiste à vérifier toutes les 6-7 minutes, à la retourner plusieurs fois, à ajouter un peu plus d'huile d'olive si nécessaire, à la couper avec une fourchette et à la laisser bien cuire). 3) Pendant que l'oignon est petit, le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et ajouter la jambe de datte et un peu d'eau (si vous le faites avec du sucre, il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'eau). Laisser caraméliser et réserver. 4. Mélanger la pomme de terre avec les œufs battus et saler (pour qu'elle soit légèrement cuite, il faut qu'il y ait de l'œuf mais pas trop car sinon l'œuf à l'intérieur sera trop cru). 5. Ajouter la viande séchée et les fromages en dés, ainsi que l'oignon caramélisé et bien mélanger.

6. Faites cuire votre omelette dans une poêle avec un peu d'EVOO à feu vif pendant 1 minute de chaque côté et dégustez 😜.