Pain au lait avec des blancs d'œufs

Verser les blancs d'œufs dans un bol. Si vous souhaitez réaliser la recette avec des blancs d'œufs, il faut toujours doubler la quantité de la recette avec des œufs. Si la recette indique 1 œuf, ajoutez 2 blancs d'œufs.

Ajouter la levure et mélanger avec les blancs d'œufs.

Ajouter le lait en poudre petit à petit pour qu'il n'y ait pas de grumeaux et mélanger en veillant à ne pas le fouetter 😜.

Mettre du papier sulfurisé sur la grille du four, ils brûlent moins au fond, et faire des petits monticules. On peut le faire avec une poche à douille, mais j'ai été meilleure avec une cuillère.

Cuire au four préchauffé pendant environ 10 minutes à 180°.

Nous les sortons et nous nous régalons ! La Ratona les adore.

Une fois refroidies, si elles ne sont pas consommées immédiatement, il est conseillé de les congeler pour les faire durer plus longtemps.