19
Filet de dinde avec légumes en sauce
5
(21)
22 min
0 kcal
mferna1515
Preparación de la receta
1
Faire dorer les filets et les assaisonner de sel et de poivre. Pendant la cuisson, couper les poivrons et l'oignon en lamelles. Et les carottes en rondelles.
2
Retirer les filets
3
Faire cuire le tout pendant encore 10 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez le laisser reposer pendant 1 jour.
4
Faire frire les légumes pendant 10 minutes
5
Ajouter les carottes et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.
6
Faire frire quelques minutes. Ajouter ensuite les filets à nouveau.
7
Ajouter l'eau et le vin et faire cuire pendant 30 minutes.
8
Une fois le temps écoulé, retirez les filets, ajoutez les tomates cerises et laissez cuire pendant 30 minutes supplémentaires. Mettre la moitié des légumes dans une assiette et placer le reste avec le bouillon dans un mixeur, mixer et mettre de côté.
9
Couper les champignons et les faire sauter.
10
Ajouter les légumes réservés et cuire pendant 5 minutes.
11
Ajouter la sauce et, pendant qu'elle réduit, couper le faux-filet en médaillons.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Filet de dinde
360 gramos (aprox. 2 unidades)
Eau minérale naturelle
290 gramos
Carotte
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Champignon
225 gramos (aprox. 15 unidades)
Poivre rouge
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate cerise
200 gramos (aprox. 20 unidades)
Oignon
115 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre vert
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vin blanc
45 gramos
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Filet de dinde
360 gramos (aprox. 2 unidades)
Eau minérale naturelle
290 gramos
Carotte
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Champignon
225 gramos (aprox. 15 unidades)
Poivre rouge
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate cerise
200 gramos (aprox. 20 unidades)
Oignon
115 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre vert
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vin blanc
45 gramos
1
Faire dorer les filets et les assaisonner de sel et de poivre. Pendant la cuisson, couper les poivrons et l'oignon en lamelles. Et les carottes en rondelles.
2
Retirer les filets
3
Faire cuire le tout pendant encore 10 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez le laisser reposer pendant 1 jour.
4
Faire frire les légumes pendant 10 minutes
5
Ajouter les carottes et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.
6
Faire frire quelques minutes. Ajouter ensuite les filets à nouveau.
7
Ajouter l'eau et le vin et faire cuire pendant 30 minutes.
8
Une fois le temps écoulé, retirez les filets, ajoutez les tomates cerises et laissez cuire pendant 30 minutes supplémentaires. Mettre la moitié des légumes dans une assiette et placer le reste avec le bouillon dans un mixeur, mixer et mettre de côté.
9
Couper les champignons et les faire sauter.
10
Ajouter les légumes réservés et cuire pendant 5 minutes.
11
Ajouter la sauce et, pendant qu'elle réduit, couper le faux-filet en médaillons.
calories
Par 100g
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carbohydrates
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protéines
protéines
graisses
graisses
sel
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sucres
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graisses saturées
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