SALADE D'AUTOMNE avec courge butternut et vinaigrette

-Ajouter le sel et l'huile aux morceaux de potiron et cuire dans la friteuse à 200°C pendant 6 minutes. Remuez, ajoutez les tomates et faites cuire pendant 6 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. (si vous le faites au four, cela prendra un peu plus de temps).

Pendant ce temps, préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients. 🔸40 ml d'huile d'olive végétale 12 ml de vinaigre balsamique de Modène 🔸1/2 cuillère à café de moutarde à l'ancienne 🔸1/4 cuillère à café de sel

-Dans une assiette, placer une base d'épinards, le potiron et les tomates grillées, le fromage et décorer de quelques morceaux de noix, de graines de lin et de vinaigrette.