Crème d'amandes grillées maison

Griller les amandes dans une poêle ou au four.

Dans une alimentation de processeur pour lui donner un coup de pouce

Ouvrez le couvercle et faites descendre les amandes hachées jusqu'à ce qu'elles libèrent leurs huiles et se transforment en crème. Ne soyez pas impatient

Dans quelques minutes, il prendra plus de corps. À ce stade, vous pouvez ajouter un peu de sel, et éventuellement un peu d'huile de coco ou d'huile d'olive. Ajoutez de la cannelle, du cacao ou laissez-le tel quel.

Conserver dans un bocal en verre avec un couvercle pour la conservation. Il se conserve 3 à 4 semaines ou plus au réfrigérateur.