Galette de pommes

Préparer la pâte en ajoutant tous les ingrédients dans un bol et pétrir à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Il ne s'agit pas d'une pâte élastique, il est normal qu'elle se fissure.

Saupoudrer un peu de farine complète sur du papier sulfurisé et étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir l'épaisseur souhaitée. On peut allumer le four à 180 degrés pour le préchauffer.

Éplucher toutes les pommes et les couper en tranches (en forme de lune), ajouter un peu de cannelle et mélanger.

Placer la pâte sur le papier sulfurisé dans le plat de cuisson, ajouter la pomme au centre et refermer les bords de la pâte vers l'intérieur.

Cuire au four à 180 degrés pendant 35-40 minutes, selon le four. Surtout, vérifiez que la pâte et la pomme sont bien dorées.