13
Steak d'aloyau Wellington avec pommes au four
3
(14)
40 min
0 kcal
ilmrub
Preparación de la receta
1
Sceller le faux-filet préalablement assaisonné dans la poêle de tous les côtés afin qu'il ne perde pas son jus lors de la cuisson au four. Faire cuire pendant 10 minutes à feu vif, en le retournant plusieurs fois.
2
Diviser deux tortillas par portion pour la moitié de l'aloyau cuit, étaler le pâté et placer deux tranches de jambon Serrano, placer l'aloyau au milieu et fermer. Badigeonner le dessus d'œuf.
3
Cuire au four à 180 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4
Je l'accompagne de compote de pommes. Coupez les pommes en tranches et passez-les au micro-ondes pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. La. Le mélange des saveurs est brutal
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Pomme jaune
450 gramos (aprox. 3 unidades)
Filet de porc
350 gramos (aprox. ½ piezas)
Tortillas complètes
120 gramos (aprox. 4 unidades)
Œuf de poule
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Pâté de porc
50 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Jambon serrano
40 gramos (aprox. 4 lonchas)
Huile d'olive extra vierge
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Poivre noir
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Pomme jaune
450 gramos (aprox. 3 unidades)
Filet de porc
350 gramos (aprox. ½ piezas)
Tortillas complètes
120 gramos (aprox. 4 unidades)
Œuf de poule
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Pâté de porc
50 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Jambon serrano
40 gramos (aprox. 4 lonchas)
Huile d'olive extra vierge
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Poivre noir
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Sceller le faux-filet préalablement assaisonné dans la poêle de tous les côtés afin qu'il ne perde pas son jus lors de la cuisson au four. Faire cuire pendant 10 minutes à feu vif, en le retournant plusieurs fois.
2
Diviser deux tortillas par portion pour la moitié de l'aloyau cuit, étaler le pâté et placer deux tranches de jambon Serrano, placer l'aloyau au milieu et fermer. Badigeonner le dessus d'œuf.
3
Cuire au four à 180 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4
Je l'accompagne de compote de pommes. Coupez les pommes en tranches et passez-les au micro-ondes pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. La. Le mélange des saveurs est brutal
calories
Par 100g
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protéines
protéines
graisses
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sel
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graisses saturées
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