Pastel de pollo, patata y huevo poché🤩
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Gâteau au poulet, pommes de terre et oeufs pochés🤩

5

(55)

30 min

0 kcal

JnPompidou

JnPompidou

Preparación de la receta

1

Pour la base, couper les carottes et l'oignon aussi petits que possible et les placer dans une poêle avec un filet d'huile d'olive à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Pastel de pollo, patata y huevo poché🤩 Paso 0

2

Ajouter le poulet ou la dinde (ou le soja texturé si vous voulez faire une version végétarienne), lorsque c'est fait, ajouter deux cuillères de tomate écrasée et laisser réduire. Éteindre le feu et mettre de côté.

3

Pour la couche supérieure, vous pouvez faire bouillir une pomme de terre (environ 20 minutes après le début de l'ébullition de l'eau) ou la passer au micro-ondes si vous avez un moule de type lekué, jusqu'à ce qu'elle soit molle.

4

Écraser la pomme de terre et ajouter le poivre noir, la muscade et une pincée de sel. Ajouter le lait petit à petit et mélanger jusqu'à obtenir la bonne consistance (veiller à ce qu'elle ne soit pas trop liquide !).

Pastel de pollo, patata y huevo poché🤩 Paso 3

5

Pour préparer l'œuf poché, placez du film alimentaire sur un bol, ajoutez un peu d'huile d'olive et placez-y l'œuf. Refermez soigneusement les extrémités et faites un nœud le plus près possible de l'œuf. Vous devriez obtenir des petits sacs comme ceux de la photo.

Pastel de pollo, patata y huevo poché🤩 Paso 4

6

Pendant ce temps, mettre de l'eau dans une casserole et, lorsqu'elle bout, baisser le feu et ajouter les sachets. Les laisser environ 4 minutes et les retirer. J'ai imaginé ce gadget pour les tenir😂.

Pastel de pollo, patata y huevo poché🤩 Paso 5

7

Pour assembler les couches, on utilise le moule en métal, on met sur la partie inférieure ce que l'on avait mis de côté dans la poêle (n'oubliez pas de la chauffer au préalable !), on met la deuxième couche de pommes de terre et on place l'œuf poché sur le dessus. Ajouter un peu de persil et c'est tout ! Le résultat est spectaculaire !

ingrédients

Steps

calories

1

Pour la base, couper les carottes et l'oignon aussi petits que possible et les placer dans une poêle avec un filet d'huile d'olive à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Pastel de pollo, patata y huevo poché🤩 Paso 0

2

Ajouter le poulet ou la dinde (ou le soja texturé si vous voulez faire une version végétarienne), lorsque c'est fait, ajouter deux cuillères de tomate écrasée et laisser réduire. Éteindre le feu et mettre de côté.

3

Pour la couche supérieure, vous pouvez faire bouillir une pomme de terre (environ 20 minutes après le début de l'ébullition de l'eau) ou la passer au micro-ondes si vous avez un moule de type lekué, jusqu'à ce qu'elle soit molle.

4

Écraser la pomme de terre et ajouter le poivre noir, la muscade et une pincée de sel. Ajouter le lait petit à petit et mélanger jusqu'à obtenir la bonne consistance (veiller à ce qu'elle ne soit pas trop liquide !).

Pastel de pollo, patata y huevo poché🤩 Paso 3

5

Pour préparer l'œuf poché, placez du film alimentaire sur un bol, ajoutez un peu d'huile d'olive et placez-y l'œuf. Refermez soigneusement les extrémités et faites un nœud le plus près possible de l'œuf. Vous devriez obtenir des petits sacs comme ceux de la photo.

Pastel de pollo, patata y huevo poché🤩 Paso 4

6

Pendant ce temps, mettre de l'eau dans une casserole et, lorsqu'elle bout, baisser le feu et ajouter les sachets. Les laisser environ 4 minutes et les retirer. J'ai imaginé ce gadget pour les tenir😂.

Pastel de pollo, patata y huevo poché🤩 Paso 5

7

Pour assembler les couches, on utilise le moule en métal, on met sur la partie inférieure ce que l'on avait mis de côté dans la poêle (n'oubliez pas de la chauffer au préalable !), on met la deuxième couche de pommes de terre et on place l'œuf poché sur le dessus. Ajouter un peu de persil et c'est tout ! Le résultat est spectaculaire !

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