Poivrons farcis de thon, d'olives et de simili mayonnaise. Garni de bechamen sans beurre et de fromage grillé.

Dans un bol, mettre les œufs durs, le fromage frais, le vinaigre et une pincée de sel. Fouetter jusqu'à l'obtention d'une fausse mayonnaise. Ajouter ensuite le thon bien égoutté et les olives hachées. Mélanger.

Farcir les poivrons

Pour la béchamel, faire chauffer le lait, l'aoeve, une pincée de noix de muscade et une pincée de poivre dans une casserole. Lorsque le lait commence à bouillir, ajouter la farine petit à petit jusqu'à ce qu'il épaississe.

Ajouter la béchamel sur nos poivrons farcis, puis ajouter l'emmental à gratiner au micro-grill pendant 5 minutes.