11
Piiraka ou gâteaux caréliens (recette finlandaise🎄🎅🏻)
5
(14)
0 kcal
Jenniiiii
Preparación de la receta
1
Tout d'abord, pour préparer la farce de riz, faire cuire les 150 g de riz dans 300 ml d'eau pendant 5 minutes.
2
Ajouter le beurre et le lait au riz et laisser mijoter pendant environ 45 minutes jusqu'à ce que la texture soit lisse et épaisse.
3
On ajoute du sel et on laisse refroidir le mélange.
4
Pour la pâte, mélanger les deux farines avec environ 80 ml d'eau et un peu de sel jusqu'à ce que la pâte soit compacte et pétrir pendant un certain temps.
5
La pâte est divisée en 8/10 portions et chaque portion est étalée assez finement au rouleau à pâtisserie.
6
Chaque portion est remplie du mélange de riz (environ 2 cuillères à soupe), en laissant de l'espace sur les bords.
7
La pâte est pliée comme indiqué sur la photo afin que la garniture ne glisse pas (avec les doigts).
8
Placer les gâteaux sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et les faire cuire pendant environ 15 minutes dans un four préchauffé à 260ºC.
9
La recette la plus courante est celle de la farce de riz, mais vous pouvez faire de même avec une farce de purée de pommes de terre épaisse !
ingrédients
Steps
calories
1
Tout d'abord, pour préparer la farce de riz, faire cuire les 150 g de riz dans 300 ml d'eau pendant 5 minutes.
2
Ajouter le beurre et le lait au riz et laisser mijoter pendant environ 45 minutes jusqu'à ce que la texture soit lisse et épaisse.
3
On ajoute du sel et on laisse refroidir le mélange.
4
Pour la pâte, mélanger les deux farines avec environ 80 ml d'eau et un peu de sel jusqu'à ce que la pâte soit compacte et pétrir pendant un certain temps.
5
La pâte est divisée en 8/10 portions et chaque portion est étalée assez finement au rouleau à pâtisserie.
6
Chaque portion est remplie du mélange de riz (environ 2 cuillères à soupe), en laissant de l'espace sur les bords.
7
La pâte est pliée comme indiqué sur la photo afin que la garniture ne glisse pas (avec les doigts).
8
Placer les gâteaux sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et les faire cuire pendant environ 15 minutes dans un four préchauffé à 260ºC.
9
La recette la plus courante est celle de la farce de riz, mais vous pouvez faire de même avec une farce de purée de pommes de terre épaisse !
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Par 100g
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carbohydrates
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graisses
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