Pollo con mantequilla (hindú - Murgh Makhni)

Poulet au beurre (indien - Murgh Makhni)

Name: Poulet au beurre (indien - Murgh Makhni)
Yield: 3
Cuisine: Healthy
Ingredients: Blanc de poulet 450 gramos (aprox. 3 unidades); Ail 6 gramos (aprox. 2 unidades); Citron 45 gramos (aprox. ½ unidades); Noix de cajou crues 30 gramos (aprox. 3 cucharadas); Lait 100 gramos; Riz basmati 300 gramos; Curcuma 3 gramos (aprox. ½ cucharadas); Tomate 150 gramos (aprox. 3 unidades); Curry 5 gramos (aprox. 1 cucharada); Beurre 50 gramos; Huile d'olive extra vierge 30 gramos (aprox. 2 cucharadas); Paprika doux 5 gramos (aprox. ½ cucharadas); Coriandre 3 gramos (aprox. 1 cucharadita); Oignon violet 150 gramos (aprox. 2 unidades); Garam masala 20 gramos (aprox. 2 cucharadas); Lait évaporé 100 gramos; Cayenne 5 gramos (aprox. ½ cucharadas); Gingembre en poudre 15 gramos (aprox. 1 cucharada)

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0 kcal

Annakik

Preparación de la receta

Couper en cubes et faire mariner la poitrine avec de l'ail, du poivre de Cayenne, du gingembre et le jus d'un demi-citron. Laisser mariner le plus longtemps possible.

Mettre la moitié du beurre et un peu de sel dans une poêle à frire et faire dorer la poitrine. Retirer de la poêle et réserver.

Dans la même poêle, ajouter le reste du beurre, l'huile, l'oignon coupé en julienne, le paprika doux, le paprika épicé et le curcuma jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

Ajouter la tomate hachée, une autre pincée de sel et le garam masala. Cuire à feu doux pendant 10 minutes.

Mixer le mélange d'oignons et de tomates en ajoutant le lait et le lait concentré.

Mélanger le tout dans une poêle à frire et faire cuire à feu doux pendant 10 minutes.

Nous avons également fait bouillir le riz avec de l'huile, du sel et du curry.

Servir avec de la coriandre fraîche sur le riz et le poulet.

Ingredientes

3 raciones

Blanc de poulet

450 gramos (aprox. 3 unidades)

Riz basmati

300 gramos

Oignon violet

150 gramos (aprox. 2 unidades)

Tomate

150 gramos (aprox. 3 unidades)

Lait

100 gramos

Lait évaporé

100 gramos

Beurre

50 gramos

Citron

45 gramos (aprox. ½ unidades)

Huile d'olive extra vierge

30 gramos (aprox. 2 cucharadas)

Noix de cajou crues

30 gramos (aprox. 3 cucharadas)

Garam masala

20 gramos (aprox. 2 cucharadas)

Gingembre en poudre

15 gramos (aprox. 1 cucharada)

Ail

6 gramos (aprox. 2 unidades)

Cayenne

5 gramos (aprox. ½ cucharadas)

Curry

5 gramos (aprox. 1 cucharada)

Paprika doux

5 gramos (aprox. ½ cucharadas)

Coriandre

3 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Curcuma

3 gramos (aprox. ½ cucharadas)

ingrédients

Steps

calories