Chips d'artichauts au four

Préchauffer le four à 200°C

Enlever les feuilles extérieures des artichauts jusqu'à ce qu'elles soient jaunes, couper la tige, laisser 1 à 2 cm et éplucher à partir de la base sur tout le pourtour. Couper les pointes et trancher les artichauts.

Mettre dans un bol, ajouter l'huile d'olive et remuer pour que tous les ingrédients soient imprégnés.

Placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, sans les entasser, en une seule couche pendant 10 à 15 minutes, en fonction du four, en veillant à ce qu'ils ne brûlent pas.

Retirer du four et ajouter du sel sur l'assiette. Exquis et surprenant !