Pâtes à la feta et aux tomates cerises

Faire cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau selon le temps indiqué par le fabricant sur l'emballage.

Pendant ce temps, mettre les tomates cerises dans un plat allant au four (je l'ai fait dans la friteuse), ajouter un filet d'huile d'olive et faire cuire pendant 5 minutes à 200⁰C.

Retirer le plat de tomates et ajouter la feta et les deux ails finement hachés. Remettre au four ou à la friteuse pendant 5 minutes.

Retirer le plat et ajouter le fromage de chèvre et une toute petite cuillère de miel. Remettre au four pour les 5 dernières minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit. Chaque four aura besoin d'un temps différent.

Lorsque les pâtes sont prêtes, ajoutez les pâtes et les jeunes épinards frais dans le bol avec la tomate et le fromage lorsque tout est chaud et remuez jusqu'à ce qu'ils soient intégrés et que les épinards soient écrasés (il n'est pas nécessaire de les faire cuire).

Servir dans une assiette et déguster.