Brownie sans gluten ni lactose

La quantité de dattes et de fruits mûrs (bananes dans mon cas) dépendra du degré de sucrosité que vous souhaitez donner au brownie 😋. Préchauffer le four à 180°.

Bien écraser les haricots et le lait jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Ajouter ensuite le reste des ingrédients, à l'exception des noix, et procéder de la même manière.

Lorsque nous obtenons une texture épaisse (lorsque nous soulevons la cuillère contenant le mélange, celui-ci tombe lentement), nous ajoutons la moitié des noix. Si nous voulons qu'elles s'intègrent au brownie, nous les broyons à nouveau et si ce n'est pas le cas, nous les ajoutons simplement en petits morceaux.

Versez le mélange dans un plat allant au four, saupoudrez le reste des noix et faites cuire au four pendant environ 20 à 40 minutes, en fonction de la jutosité que vous souhaitez obtenir à l'intérieur et de la hauteur du mélange dans le plat.

Une fois cuit, laissez-le reposer pendant environ 30 minutes pour qu'il se stabilise et c'est tout !