3
Ají de Atún
3
(4)
40 min
0 kcal
zorism
Preparación de la receta
1
Remojar las tostadas en la leche y un poco de agua, cubrirlas de tal manera que puedan ablandar se para aplastarlas con un tenedor o triturarlas.
2
En una sarté, sofreír cebolla en cubitos y ajos.
3
Agregar ají amarillo, cúrcuma, sal, pimienta y sofreír un poco más.
4
Agregar las tostadas remojadas (con todo, leche y agua) y mover constantemente hasta que coja textura y se ponga algo espeso.
5
Finalmente agregar atún y terminar de mixtura bien para integrar.
6
Apagar el fuego y agregar el Perejil picadito.
7
Se suele acompañar con arroz blanco o integral, en mi caso; un huevo duro; con papa sancochada y una buena ración de ensalada para hacer el plato más completo.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
430 gramos (aprox. 5 unidades)
205 gramos
200 gramos (aprox. 2 unidades)
200 gramos (aprox. 4 unidades)
100 gramos
72 gramos (aprox. 8 unidades)
6 gramos (aprox. 2 unidades)
5 gramos (aprox. 1 puñado)
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
430 gramos (aprox. 5 unidades)
205 gramos
200 gramos (aprox. 2 unidades)
200 gramos (aprox. 4 unidades)
100 gramos
72 gramos (aprox. 8 unidades)
6 gramos (aprox. 2 unidades)
5 gramos (aprox. 1 puñado)
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Remojar las tostadas en la leche y un poco de agua, cubrirlas de tal manera que puedan ablandar se para aplastarlas con un tenedor o triturarlas.
2
En una sarté, sofreír cebolla en cubitos y ajos.
3
Agregar ají amarillo, cúrcuma, sal, pimienta y sofreír un poco más.
4
Agregar las tostadas remojadas (con todo, leche y agua) y mover constantemente hasta que coja textura y se ponga algo espeso.
5
Finalmente agregar atún y terminar de mixtura bien para integrar.
6
Apagar el fuego y agregar el Perejil picadito.
7
Se suele acompañar con arroz blanco o integral, en mi caso; un huevo duro; con papa sancochada y una buena ración de ensalada para hacer el plato más completo.
calories
Par 100g
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graisses
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