Granola maison avec noix et fruits secs 🥣

Préchauffer le four à 180°C. Couper les pommes en petits morceaux et les mettre dans une casserole avec un fond d'eau à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient tendres (5-10 min).

Mixez la pomme sans ajouter toute l'eau de la casserole et si vous voulez ajouter une touche plus sucrée, ajoutez une cuillerée de miel.

Préparez le reste des ingrédients et mélangez-les dans un grand bol. Vous pouvez ajouter les noix que vous préférez. Je recommande de ne pas les casser en trop petits morceaux afin de les différencier davantage lors de la dégustation.

Mélanger la pomme avec les noix, les fruits secs, la cannelle et les flocons d'avoine et bien mélanger.

Répartissez le tout sur la plaque de cuisson et laissez reposer pendant 10 à 15 minutes. Après ce temps, déplacez le tout pour que la cuisson soit uniforme et laissez reposer pendant encore 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que vous constatiez que la pâte commence à prendre une couleur dorée et qu'il n'y a plus de grumeaux mous.

Avec ces quantités, j'ai rempli environ un pot et demi comme celui que vous voyez sur la photo. Je l'ajoute généralement à un yaourt pour le petit-déjeuner ou comme dessert et c'est délicieux ! Il se conserve également très bien dans un pot comme celui-ci.