3
Carpaccio de bœuf à la burrata
3
(4)
5 min
0 kcal
Jmr3
Preparación de la receta
1
Placer la base du carpaccio et la burrata sur le dessus.
2
Ajouter des copeaux de parmesan, des noix de cajou hachées, des tomates caramélisées et des feuilles de basilic. Un trait d'huile d'olive, du poivre noir et c'est tout. Servir avec du regañá.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Burrata
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Noix de cajou crues
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Confiture de fruits rouges
22 gramos (aprox. 1 cucharada)
Basilic
8 gramos (aprox. 8 hojas)
Huile d'olive extra vierge
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Fromage parmesan
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Poivre noir
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Burrata
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Noix de cajou crues
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Confiture de fruits rouges
22 gramos (aprox. 1 cucharada)
Basilic
8 gramos (aprox. 8 hojas)
Huile d'olive extra vierge
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Fromage parmesan
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Poivre noir
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Placer la base du carpaccio et la burrata sur le dessus.
2
Ajouter des copeaux de parmesan, des noix de cajou hachées, des tomates caramélisées et des feuilles de basilic. Un trait d'huile d'olive, du poivre noir et c'est tout. Servir avec du regañá.
calories
Par 100g
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carbohydrates
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protéines
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graisses
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sel
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sucres
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graisses saturées
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