Burger de chou-fleur

Bien laver le chou-fleur, le couper en morceaux, le placer dans un plat allant au micro-ondes et le couvrir d'un film plastique. Faire cuire à puissance moyenne pendant 10 minutes ou selon le four à micro-ondes jusqu'à ce que le chou-fleur soit bien cuit. Il est conseillé de le faire au micro-ondes ou à la vapeur pour qu'il n'absorbe pas d'eau.

Bien écraser à l'aide d'une fourchette. Ajouter les ingrédients sauf le pain, la farine d'avoine je l'ai utilisé à l'œil, je l'ai ajouté comme la pâte le demandait mais c'était peut-être une tasse de plus ou de moins, jusqu'à ce que j'obtienne une pâte homogène pour pouvoir faire les boules et ensuite les aplatir.

Rouler les boules dans du pain (j'ai utilisé des toasts d'épeautre et je les ai passés dans la chapelure pour faire ma chapelure) et les façonner en galettes.

Mettre un peu d'huile dans une poêle chaude et les faire dorer un peu, ils n'ont pas besoin d'être cuits car les ingrédients sont prêts, il suffit de les colorer. Et le tour est joué ! Servez avec une sauce, du houmous ou ce que vous voulez !