Tofu grillé et brocoli à la sauce soja

Égoutter le tofu en le pressant entre un torchon propre ou des serviettes de cuisine pour en expulser le maximum d'eau. Le mettre ensuite dans un bol et ajouter les herbes de Provence et la sauce soja. Laisser mariner jusqu'à ce que la sauce soit absorbée, soit environ 10 minutes.

Dans une casserole ou une marmite, faire cuire le brocoli pendant 3/4' avec un peu de sel. Dans une poêle antiadhésive, ajouter l'ail finement haché. Hacher le tofu et le faire sauter jusqu'à ce qu'il soit doré. Enfin, ajouter le maïs et le brocoli et faire sauter le tout ensemble. Ajouter du sel si nécessaire.