Haricots verts avec pommes de terre et carottes

Pour cette recette, nous utilisons des haricots verts plats. Retirer les extrémités et la ficelle qui entoure le haricot entier, le couper en deux dans le sens de la longueur, et couper chaque morceau en 3-4 morceaux selon la longueur, afin d'obtenir des morceaux homogènes. Couper la pomme de terre épluchée en petits morceaux et la carotte épluchée en tranches.

Porter de l'eau salée à ébullition et ajouter les haricots hachés, les pommes de terre et les carottes en morceaux.

Cuire le temps de cuisson des trois ingrédients ; utiliser des pommes de terre tendres qui cuisent rapidement pour éviter de trop cuire les haricots.

Une fois que tout est cuit, mettre l'huile d'olive et les gousses d'ail émincées dans une poêle. Lorsque l'ail commence à changer de couleur, versez-le sur la marmite de haricots verts et c'est prêt à être dégusté. J'aime les manger dans le bouillon, car le bouillon a la saveur des haricots verts, ummmm !