9
Guiso de raya con patatas
4
(12)
0 kcal
NieMC
Preparación de la receta
1
Ponemos a calentar el aceite en la olla express.
2
Picamos en dados pequeños la cebolla, el pimiento verde.
3
La raya es un pescado suave, sin espinas sólo con un cartílago central.
4
Pochamos la cebolla y el pimiento verde con una pizca de sal, para q sude y se haga antes. Cuando esté un poco transparente, ponemos el ajo troceado.
5
Pelamos y picamos la patatas. Las añadimos a la olla las patatas, el laurel, la pimienta negra, la ñora picada, la cúrcuma y el pimentón. Rehogamos todo junto unos minutos.
6
Añadimos el caldo de verduras.
7
Cuando empiece a hervir, ponemos la raya. Salpimentamos y cerramos la olla a presión.
8
Dejamos cocer 5 minutos desde q suba la válvula.
9
Pasado el tiempo, dejamos despresurizar la olla hasta q podamos abrir la olla.
10
Ponemos de nuevo a fuego medio hasta q espese un poco el caldo.
11
Probar el punto de sal y rectificar si es necesario.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
600 gramos (aprox. 3 unidades)
500 gramos
400 gramos (aprox. 2 vasos)
100 gramos (aprox. 1 unidad)
100 gramos (aprox. 1 unidad)
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
6 gramos (aprox. 2 unidades)
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
1 gramo (aprox. 1 hoja)
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
600 gramos (aprox. 3 unidades)
500 gramos
400 gramos (aprox. 2 vasos)
100 gramos (aprox. 1 unidad)
100 gramos (aprox. 1 unidad)
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
6 gramos (aprox. 2 unidades)
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
1 gramo (aprox. 1 hoja)
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
1
Ponemos a calentar el aceite en la olla express.
2
Picamos en dados pequeños la cebolla, el pimiento verde.
3
La raya es un pescado suave, sin espinas sólo con un cartílago central.
4
Pochamos la cebolla y el pimiento verde con una pizca de sal, para q sude y se haga antes. Cuando esté un poco transparente, ponemos el ajo troceado.
5
Pelamos y picamos la patatas. Las añadimos a la olla las patatas, el laurel, la pimienta negra, la ñora picada, la cúrcuma y el pimentón. Rehogamos todo junto unos minutos.
6
Añadimos el caldo de verduras.
7
Cuando empiece a hervir, ponemos la raya. Salpimentamos y cerramos la olla a presión.
8
Dejamos cocer 5 minutos desde q suba la válvula.
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Pasado el tiempo, dejamos despresurizar la olla hasta q podamos abrir la olla.
10
Ponemos de nuevo a fuego medio hasta q espese un poco el caldo.
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Probar el punto de sal y rectificar si es necesario.
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Par 100g
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