spaghetti au curry

Dans une cocotte avec de l'huile d'olive, ajouter l'oignon coupé en julienne et le faire revenir ; pendant ce temps, couper le poulet en lanières.

Ajouter le poulet et lorsqu'il est doré, ajouter les champignons, le curry, le sel et le poivre et mélanger.

ajouter le lait de coco et la tomate (pour donner de la couleur et de la saveur) et laisser sur feu moyen.

Dans une casserole d'eau bouillante, ajouter les spaghettis.

utiliser un peu d'eau de cuisson des pâtes pour la sauce ; mettre les spaghettis dans la casserole avec le curry et mélanger le tout pour bien intégrer les saveurs.