Riz frit au bœuf

Préparation : - Couper le poireau et les carottes en tranches.

Faire bouillir le riz à feu vif pendant 7 minutes avec un peu de sel et d'huile. Après ces minutes, ajouter le poireau et la carotte hachés. Réduire le feu à moyennement doux et laisser cuire le riz.

Pendant la cuisson du riz, battre l'œuf et préparer une omelette dans une poêle, la couper en petits morceaux.

Dans la même poêle, faire cuire les filets de veau, également coupés en petits morceaux.

Une fois le riz cuit, l'égoutter et le transférer dans une poêle, ajouter l'omelette et le veau déjà coupé. Bien mélanger. Ajouter ensuite la sauce soja et mélanger, laisser quelques minutes pour que les saveurs s'intègrent et c'est prêt à être dégusté !