7
Gnocchi de carottes à la sauce aux courgettes
3
(8)
80 min
0 kcal
Ancin
Preparación de la receta
1
Râper le parmesan
2
Faire bouillir la carotte pendant 30 minutes et la laisser se réchauffer.
3
Faire une pâte avec la carotte
4
Ajouter le sel, l'œuf, le beurre et le fromage et mélanger.
5
Ajouter la farine et mélanger
6
Faire des portions de 2 cm et les marquer à l'aide d'une fourchette.
7
Placer les gnocchi dans une grande quantité d'eau bouillante et laisser bouillir jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface. Environ 2 à 3 minutes
8
Faire cuire la courgette avec du sel et du poivre, puis la réduire en purée.
9
Servir les gnocchi avec la sauce aux courgettes et les tranches de parmesan.
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Courgette
600 gramos (aprox. 2 i ½ unidades)
Carotte
560 gramos (aprox. 7 unidades)
Eau du robinet
550 gramos (aprox. 1 unidad)
Farine de blé
300 gramos (aprox. 3 unidades)
Fromage parmesan
140 gramos (aprox. 1 unidad)
Œuf de poule
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Huile d'olive extra vierge
30 gramos (aprox. 2 unidades)
Beurre
20 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre noir
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Sel iodé
0 gramos (aprox. 1 unidad)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Courgette
600 gramos (aprox. 2 i ½ unidades)
Carotte
560 gramos (aprox. 7 unidades)
Eau du robinet
550 gramos (aprox. 1 unidad)
Farine de blé
300 gramos (aprox. 3 unidades)
Fromage parmesan
140 gramos (aprox. 1 unidad)
Œuf de poule
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Huile d'olive extra vierge
30 gramos (aprox. 2 unidades)
Beurre
20 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre noir
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Sel iodé
0 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Râper le parmesan
2
Faire bouillir la carotte pendant 30 minutes et la laisser se réchauffer.
3
Faire une pâte avec la carotte
4
Ajouter le sel, l'œuf, le beurre et le fromage et mélanger.
5
Ajouter la farine et mélanger
6
Faire des portions de 2 cm et les marquer à l'aide d'une fourchette.
7
Placer les gnocchi dans une grande quantité d'eau bouillante et laisser bouillir jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface. Environ 2 à 3 minutes
8
Faire cuire la courgette avec du sel et du poivre, puis la réduire en purée.
9
Servir les gnocchi avec la sauce aux courgettes et les tranches de parmesan.
calories
Par 100g
calories
carbohydrates
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protéines
protéines
graisses
graisses
sel
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sucres
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graisses saturées
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