Mini tostas avec guacamole et poulet rôti

Éplucher les deux avocats et écraser la chair à la fourchette. Prendre la tomate, le poivron et, dans mon cas, la MOITIÉ D'OIGNON et les hacher aussi petit que possible. Ajouter. Enfin, hacher la coriandre (seulement les feuilles, pas les brins) et presser le citron. Mélanger le tout très bien pour former une pâte homogène.

Enfin, nous prenons autant de tostas que nous allons en manger et nous assemblons le guacamole avec quelques morceaux de poulet rôti sur le dessus. Rapide et délicieux, il ne laissera personne indifférent.