Salade verte, feta et graines.

Mettez au fond d'un saladier les légumes verts que vous voulez, les pousses tendres, etc... J'aime beaucoup mélanger la laitue batavia avec la laitue feuille de chêne, les épinards crus, la mâche et la roquette, par exemple. Vous pouvez utiliser ce que vous voulez.

Ajouter de la feta (émiettée ou non) ou tout autre fromage de votre choix.

Ajoutez un mélange de graines, telles que des graines de citrouille, de tournesol, de chanvre, de pavot, de sésame...

Assaisonner avec du sel (sel de mer iodé dans mon cas en raison de mon hypothyroïdie), du vinaigre de cidre de pomme (ou ce que vous avez) et de l'huile d'olive.

Vous pouvez ajouter des noix, d'autres légumes, ce que vous voulez. Parfois, je prépare un maïs grillé croustillant avec des edamames et du soja croustillant, ce qui lui donne une touche spectaculaire.