Plat combiné : lentilles, ratatouille et pommes de terre

Laver le gigot et le faire bouillir ou cuire au four. Pendant ce temps, laver et couper les légumes.

Une fois que la pomme de terre est cuite (pas trop), la couper en tranches et ajouter de l'origan, du sel d'ail, du poivre noir et la faire frire dans une poêle avec de l'huile d'olive, en la tournant et en la retournant.

Dans la même poêle avec un autre peu d'huile, ajouter les légumes et couvrir. Pendant ce temps, laver et égoutter les lentilles. Lorsque les légumes sont presque cuits, ajouter la tomate (assaisonner selon le goût). Facultatif : ajouter du bouillon de poule

Facultatif : réchauffer les lentilles dans le micro et les pommes de terre si elles sont froides. Servir et garnir de fromage si désiré.