Albóndigas vegetarianas de tofu con tomate y guarnición
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Boulettes de tofu végétariennes avec tomate et garniture

3

(4)

0 kcal

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Preparación de la receta

1

Boulettes de viande : bien égoutter le tofu, l'émietter et l'écraser dans une passoire pour en retirer tout le liquide. Mélanger avec la chapelure, la farine, les 2 œufs, l'ail et la coriandre finement hachée. Bien mélanger. Faire de petites boules et les faire frire dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile. Réserver.

2

Sauce pour boulettes de viande : faire revenir l'oignon avec l'ail pendant 15 minutes dans un peu d'huile et de sauce soja. Lorsqu'il est bien doré, ajouter la sauce tomate, un peu d'eau et laisser cuire (vous pouvez ajouter de la panela si vous voulez une touche sucrée). Ajouter les boulettes de viande et faire cuire pendant 5 minutes.

3

Garniture : bien laver les pommes de terre et les couper en tranches. Couper les carottes épluchées et les assaisonner de sel et de poivre (dans mon cas, d'huile de paprika et d'épices : thym). Cuire au four/micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

ingrédients

Steps

calories

1

Boulettes de viande : bien égoutter le tofu, l'émietter et l'écraser dans une passoire pour en retirer tout le liquide. Mélanger avec la chapelure, la farine, les 2 œufs, l'ail et la coriandre finement hachée. Bien mélanger. Faire de petites boules et les faire frire dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile. Réserver.

2

Sauce pour boulettes de viande : faire revenir l'oignon avec l'ail pendant 15 minutes dans un peu d'huile et de sauce soja. Lorsqu'il est bien doré, ajouter la sauce tomate, un peu d'eau et laisser cuire (vous pouvez ajouter de la panela si vous voulez une touche sucrée). Ajouter les boulettes de viande et faire cuire pendant 5 minutes.

3

Garniture : bien laver les pommes de terre et les couper en tranches. Couper les carottes épluchées et les assaisonner de sel et de poivre (dans mon cas, d'huile de paprika et d'épices : thym). Cuire au four/micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

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Par 100g

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