2
Croquettes de patate douce aux champignons
3
(3)
0 kcal
CheffGuerras
Preparación de la receta
1
Cuire la patate douce. Réduire en purée, saler, persiller. refroidir.
2
Faire revenir les champignons. Ajouter à la pâte. Rouler dans la pâte, enduire d'œuf et de farine. Faire dorer.
3
Mélanger l'œuf, la farine et le sel. Enrober l'oignon dans la pâte à frire et le faire dorer.
4
Servir des croquettes à la tomate et à l'oignon
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Patate douce
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Œuf de poule
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Oignon
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Farine de maïs
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Champignon
20 gramos (aprox. 2 unidades)
Farine de seigle
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Persil
1 gramo (aprox. 1 rama)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Patate douce
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Œuf de poule
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Oignon
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Farine de maïs
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Champignon
20 gramos (aprox. 2 unidades)
Farine de seigle
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Persil
1 gramo (aprox. 1 rama)
1
Cuire la patate douce. Réduire en purée, saler, persiller. refroidir.
2
Faire revenir les champignons. Ajouter à la pâte. Rouler dans la pâte, enduire d'œuf et de farine. Faire dorer.
3
Mélanger l'œuf, la farine et le sel. Enrober l'oignon dans la pâte à frire et le faire dorer.
4
Servir des croquettes à la tomate et à l'oignon
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