Quinoa à la viande hachée

faire revenir l'oignon et l'ail

ajouter la tomate finement hachée

Assaisonner la viande hachée selon son goût et la placer avec l'oignon et l'ail pochés et laisser cuire lentement à feu moyen.

Une fois la viande cuite avec les ingrédients ci-dessus, ajouter le quinoa pour qu'il prenne la saveur de l'oignon, de l'ail et de la tomate et ajouter du persil frais haché.

On attend que le quinoa grille un peu sans brûler et on ajoute un verre d'eau, on couvre et on laisse bouillir à feu moyen-doux pendant cinq minutes et on vérifie s'il faut ajouter de l'eau. Dans ce cas, on ajoute de l'eau, normalement je finis par ajouter deux verres d'eau pour 125 grammes de quinoa.