357
Saumon à l'orange
5
(362)
14 min
0 kcal
cookingbego
Preparación de la receta
1
Presser les oranges (au moins 1 verre) et râper une partie de l'écorce. Il est important d'utiliser des oranges très douces pour que la sauce soit très savoureuse sans utiliser de sucre.
2
Mettre le jus, le zeste et un peu de gingembre râpé dans une casserole. Ajouter moins d'un demi-verre d'eau. Porter à ébullition.
3
Baisser le feu au minimum et porter à ébullition (environ 4 minutes). Une croûte se formera aux extrémités de la casserole.
4
Placer les filets de saumon (assaisonnés de sel et de poivre) au centre et faire cuire à basse température pendant 7-8 minutes. Si la sauce ne recouvre pas le saumon, retournez-le pour qu'il cuise de l'autre côté.
5
Servir avec des légumes et garnir de pistaches moulues.
ingrédients
Steps
calories
1
Presser les oranges (au moins 1 verre) et râper une partie de l'écorce. Il est important d'utiliser des oranges très douces pour que la sauce soit très savoureuse sans utiliser de sucre.
2
Mettre le jus, le zeste et un peu de gingembre râpé dans une casserole. Ajouter moins d'un demi-verre d'eau. Porter à ébullition.
3
Baisser le feu au minimum et porter à ébullition (environ 4 minutes). Une croûte se formera aux extrémités de la casserole.
4
Placer les filets de saumon (assaisonnés de sel et de poivre) au centre et faire cuire à basse température pendant 7-8 minutes. Si la sauce ne recouvre pas le saumon, retournez-le pour qu'il cuise de l'autre côté.
5
Servir avec des légumes et garnir de pistaches moulues.
calories
Par 100g
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carbohydrates
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protéines
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graisses
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sel
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sucres
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