Boulettes de viande à la sauce tomate et au riz

Peler et couper les tomates en morceaux. Hacher l'oignon et le poivron vert. Mettez les boulettes de viande dans le cuiseur à vapeur et faites-les cuire à la vapeur pendant environ 30 minutes. Pendant ce temps, dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, ajouter le poivron vert. Ajouter le poivron vert et faire revenir quelques minutes.

Ajouter les tomates dans la marmite avec l'origan, le basilic, le paprika, le sel et le poivre. Remuer de temps en temps et cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes. Ajouter le concentré de tomate et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.

Pendant que la sauce cuit, faites bouillir le riz comme indiqué sur l'emballage, c'est-à-dire 11 minutes. Lorsque la sauce est prête, ajoutez les boulettes de viande et faites-les cuire pendant environ 10 minutes.

Servir les boulettes de viande en sauce dans une assiette avec un fond de riz. A déguster !