Nuage farci à la dinde et au fromage 🧀

Battre les 3 blancs d'œufs et lorsqu'ils sont presque fermes, ajouter une pincée de sel, un filet de citron 🍋 et une cuillerée de maïzena. Continuer à battre jusqu'à l'obtention de pics fermes.

Préchauffer le four à 180 degrés. Déposer plusieurs cuillères de blancs en neige sur la plaque du four avec du papier sulfurisé comme base et placer la garniture de votre choix sur le dessus (dans mon cas, j'ai mis du fromage râpé 🧀 et de la dinde coupée en morceaux).

Couvrir avec le reste des blancs d'œufs et garnir avec vos épices préférées (j'ai utilisé des herbes de Provence, du sésame et du poivre).

Cuire au four à 150 degrés en montant et descendant la température pendant 15-20 minutes, puis augmenter la température à 200 degrés pendant 5 minutes supplémentaires pour griller le dessus.

Et c'est parti ! Vous pouvez le remplir avec ce que vous voulez, mais n'en mettez pas trop pour qu'il ne se casse pas quand vous le mangerez 😂.