Flan aux protéines

Mettez les 25 grammes de flocons d'avoine dans un bol, hydratez-les avec la quantité de lait d'avoine dont vous avez besoin et mettez-les au micro-ondes pendant 1 minute.

Hydrater la gélatine dans l'eau. Cuire les blancs d'œufs pendant environ 1 minute au micro-ondes.

Égoutter les feuilles de gélatine et les mélanger avec le reste du lait d'avoine.

Ajouter le lait avec les gélatines aux blancs d'œufs et ajouter un peu d'arôme, celui que vous préférez, j'utilise habituellement de l'arôme de crème pâtissière ou de chocolat blanc de MIX, et fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter au bol de flocons d'avoine et mettre au réfrigérateur pendant 10 à 12 heures et le tour est joué !

Garni de ce que vous voulez, aujourd'hui j'ai ajouté 1 banane, du chocolat à 85% et des baies fouettées en guise de sirop.