Kebab maison

Mariner le poulet : couper le blanc de poulet en lanières et, dans un bol, ajouter les épices et une pincée de sel, mettre de côté et laisser mariner pendant au moins 1 heure.

Accompagnement de la salsa : Ajouter au yaourt de la coriandre hachée, un peu de cumin et le jus d'un demi-citron.

Couper la laitue et le chou rouge en julienne et râper la carotte. Une fois le poulet mariné, on fait sauter les lamelles de poulet dans une poêle à frire. Une fois sautées, nous les montons sur un pain de type Durüm. On y place les lamelles de poulet mariné, la laitue, le chou rouge et les carottes et enfin on ajoute la sauce à volonté. A consommer avec modération !

Vous pouvez ajouter tous les légumes que vous voulez, oignon, avocat, tomate en salade...