Poulet rôti au cava

Éplucher et couper les légumes : les pommes de terre en tranches, les poivrons en lanières, l'oignon en julienne.

Placer les légumes dans un plat allant au four, ainsi que l'ail non épluché. Assaisonner et ajouter l'huile d'olive.

Placez les cuisses de poulet sur les légumes (vous pouvez également utiliser des cuisses ou du jambon, que je préfère personnellement), assaisonnez de sel et de poivre et ajoutez un peu de cava et quelques brins de romarin.

Faire cuire à 190°C pendant 40 minutes. Au bout de ce temps, tourner les cuisses pour qu'elles dorent de l'autre côté et les laisser cuire encore 20 minutes à 230°C.